Предлаганата книга третира принципите и агротехниката на производството на зеленчуци с намерението да даде основни знания на студентите от висшите училища, специалистите от научното обслужване, зеленчукопроизводителите и любителите градинари със средно образователно ниво. Когато основните знания за растителната физиология, анатомия и функции са понятни, много от принципите и практиките в зеленчукопроизводството следват своята логична последователност. Поради това тук е отделено по-голямо внимание на растежа и развитието на зеленчуковите растения и влиянието на факторите на средата. Основните знания в определена степен излизат извън обичайните граници на знанието за производство на зеленчуци и се срещат с други дисциплини, които намират приложение в зеленчукопроизводството. Това ще улесни читателите в усвояването на материята и при прилагането й в практиката. Поради тези съображения в книгата са включени текстове за болестите и неприятелите, торовете и сортовете зеленчукови култури, предлагани на българския пазар.